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減重對於很多人來說是一生的課題，體重要控制得好，運動固然重要，但不要忽略飲食方面，如果你長時間要節食，既吃得清又吃不飽，當體重有上升趨勢時，更要增加運動的次數或運動的強度來控制體重，長遠來說，無論在心理或生理上只會越來越難去維持，本工作坊讓你了解一種實用而有效的飲食方法，稱為「食物對換法」，簡單而言，只需要懂得從食物選擇上，作出適當的對換，你可以吃得足夠之餘，還不會吸收過多的卡路里，要控制體重再不是一件難事。