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本證書課程專為需要對營養護理有進一步瞭解的人士而設。內容包括飲食與耐力及抗阻力運動、各類營養素的需要、健身客戶常有的疾病如糖尿病、心臟病等的醫學知識、相關的飲食護理、食譜編寫法及營養分析等。完成此課 程後，學員可幫助客戶處理營養問題，以適當的飲食配合運動，從而控制有關之疾病及體重，並能提供基本的疾病飲食建議等。